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省委省政府“用工業(yè)理念謀劃農(nóng)業(yè)”的決策實(shí)施以來，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)如火如荼，昔日的農(nóng)業(yè)“包袱”，成為推動(dòng)工業(yè)發(fā)展的資源，一支“農(nóng)”字新軍正在崛起。去年農(nóng)副食品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值340.4億元，已超過鋼鐵、石化等傳統(tǒng)支柱行業(yè)，占全省工業(yè)的7.1%。
大米加工業(yè)采取“企業(yè)+農(nóng)戶+基地”的模式，領(lǐng)軍企業(yè)國寶橋米、福娃集團(tuán)年產(chǎn)值達(dá)到27億元和31億元，大米加工量居全國前列。
我省油菜籽產(chǎn)量連續(xù)14年居全國首位，以奧星糧油、洪森天利、中糧祥瑞為代表的油脂加工企業(yè)，緊跟市場(chǎng)消費(fèi)需求，打造湖北菜籽油品牌，改變過去賣原料“為人作嫁”的局面，全省油料轉(zhuǎn)化率達(dá)72%，食用植物油年產(chǎn)量204.6萬噸。
在經(jīng)濟(jì)寒冬中，龍頭企業(yè)逆勢(shì)成長，成為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的脊梁。稻花香、枝江酒業(yè)、新元糧油產(chǎn)值均超過40億元，產(chǎn)值過億元的企業(yè)有數(shù)百家。湖北奧星糧油、襄陽魯花花生油等企業(yè)朝著產(chǎn)值過20億元的目標(biāo)奮進(jìn)。過去“短腿”的餅干、糕點(diǎn)、面食企業(yè)發(fā)展也在提速，湖北金華麥面集團(tuán)前身是棗陽市米面加工廠，改造后煥發(fā)新的活力，“章陵”牌小麥粉為國家免檢產(chǎn)品，年產(chǎn)值近30億元。達(dá)利食品、頂益食品落戶湖北，短短幾年產(chǎn)值超過10億元。